Бретонский пирог

By
anezha
 – 26/09/2009Posted in: Сладости
Бретонский пирог

Как только я увидела фотографию Бретонского пирога, пренепременно захотелось его исполнить у себя на кухне, и пренепременно испробовать с теплым молочком, как в детстве с мамиными пирожками. Однако, как любитель оттягивать прекрасные моменты в жизни и смаковать их, я конечно же отодвинула и выпечку этого пирога на неопределенное время. А в это время я продолжала записывать и готовить не менее прекрасные  вкусняшки. Но однажды мой организм и моск взбунтовались, т.к захотелось им впасть в детство и проностальгировать по вкусам детства. И вы знаете, когда я ела пирог и запивала его молоком, у меня было полное ощущение, что я вернулась в детство, что рядышком суетится мамочка и творит очередной кулинарный шедевр, а я пищщу от вкуснотищи))

Короче, выпечка с молоком – это вкус детства для меня. И спасибо [info]chadeyka за эту идею.))

Бретонсикй пирог - сладости

Бретонсикй пирог - сладости

Итак, приступим к рецепту.

Все ингридиенты комнатной температуры:

  • 100 гр. слив. масла
  • 80 гр. сах. пудры
  • 3 яйца (почему-то я положила все яйца целиком, а вообще у chadeyka надо только одно и + 3 желтка.)
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 100 гр. муки
  • 1 яблоко
Масло взбить с сахарной пудрой. Во взбитое масло добавить яйца по-одному, каждый раз взбивая массу. В отдельной емкости перемешать муку разрыхлитель и мускатный орех. Всыпать полученное в масло-яйца, тыблоки нарезать кубиками и добавить к массе. Получившееся густое тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную манкой форму. Запекать в духовке при 180С.

Как и положено, подавать теплым с молоком :)

note! ну собссно основа – бретонский пирог с добавлением яблока. Кстати, будет лучше на это количество продуктов добавить 2 яблока. А еще по мотивам имбирных пряников мне захотелось добавить молотого имбиря, но когда я попробовала готовый пирог, выяснилось, что это был мускатный орех )) замечу вкус от этого нисколько не ухудшился. В следующий раз, думаю, буду повнимательнее и испеку с имбирем))

прияшки!!!

Tags: ,